シノエギャラリー41
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昨日は、ショージンオトシの時と同じお宅でワインパーティ。
美味しいワインと洒落たお料理に微妙な下ネタ(爆)
オトナな集まりですた。
Mさん、バルサミコでむせるのはやめてくらはい(笑)




今回はワインに合うお料理とチーズがテーマ。
おつまみ>ドライフルーツ(イチジクとクランベリー)/野菜チップス(ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、インゲン)/チーズたら黒胡椒味/烏賊燻チーズ詰め/カクテルスタッフドオリーブ(ケイパー、ペペローネ、ペペローネとアーモンド、アーモンド)
チーズ>パルミジャーノレッジャーノ/生ハム巻きモッツァレッラ/ゴルゴンゾーラ/ベルパエーゼ(クリームチーズ)
前菜>生ハムとイチジク/マッシュポテトのスモークサーモン巻き/スモークサーモンとタマネギのキッシュ
魚>真鯛のポワレ2種のソース(バルサミコソースとカポナータ)ローズマリー風味チーズベイクドポテト添え
肉>ローストビーフ10種類の野菜のサラダ
野菜>ディップサラダカレーツナソース(チェリートマト、キューリ、生マシュルーム、ベビーキャロット)
パン>フランスパン/ライ麦パン
ワイン>フランス産ボジョレーボルドー2種

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by hisuisakan | 2005-10-30 20:58 | shinoe photo
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